마늘껍질의 숨은 가치를 발견하다

마늘껍질은 우리가 일반적으로 요리할 때 버려지는 부분 중 하나입니다. 하지만 마늘껍질은 놀라울 정도로 많은 영양분과 건강 효능을 지니고 있습니다. 이번 글에서는 마늘껍질이 어떻게 우리의 건강에 기여하며, 어떤 요리에서 어떻게 활용될 수 있는지에 대해 심도 있게 살펴보도록 하겠습니다. 마늘껍질의 영양가마늘껍질은 다양한 영양소와 항산화 성분을 포함하고 있습니다. 마늘 본체에 비해 주목받지 못했던 부분이지만, 마늘껍질에는 폴리페놀, 플라보노이드 등 강력한 항산화 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분들은 체내의 자유 라디칼을 제거해 주며, 노화 방지와 여러 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.더불어, 마늘껍질에는 구리, 칼슘, 인, 망간 등 미네랄도 풍부하여, 뼈 건강과 면역 체계 강화에도 기여할 수 있죠. ..
건강 2025. 3. 22. 16:35
1